蘿蔔糕食譜粘米粉 XO蘿蔔糕

XO蘿蔔糕
將粘米粉及調味料加入蘿蔔中攪勻。 將蘿蔔糕放入已掃油的糕盤 [20厘米] 內，大火蒸 1 小時；將蘿蔔糕取出待涼後放入雪櫃冷凍 2 小時，灑上芫荽碎，蔥碎及李錦記XO醬裝飾。

港式蘿蔔糕V.S.臺式蘿蔔糕（在來米粉版） @ 琳達公主的廚房筆記 …

第二次試了楊桃的食譜，蘿蔔：粉：水 大約 =2.5 :1:3，不過料還是很多，我拿掉絞肉，再減少一點爆香料。 以下是自己試做記錄： 材料： 蘿蔔（削皮後淨重）800克 在來米粉（我在大華超市買的紅色包裝三象牌水磨粘米粉，rice flour， 泰國製的）1包=450克

肥媽 Maria 的蘿蔔糕
20/9/2012 · 肥媽 MARIA 的蘿蔔糕 – 蘿蔔 6斤 (連頭尾皮重量) – 粘米粉 1斤 – 片糖 半塊 – 鹽 適量 – 水 有需要時才加 – 各式臘肉， 蝦米， 干冬菇， 白芝麻 份量隨意 1) 干冬菇，蝦米用冷水浸軟， 干冬菇切條， 臘肉先蒸熟再切片/粒 (干冬菇，蝦米別用熱水浸， 否則香味會全走掉)

香港食譜影片網: 蘿蔔糕 (Bowie)

按一下以檢視傳統蘿蔔糕 材料 蘿蔔（去皮刨絲） 600克，臘腸 2條，蝦米（浸軟）適量，油 2湯匙，澄麪 9克，粘米粉 100克，冰糖 1湯匙，水 240毫升 調味料： 鹽 1茶匙，胡椒粉適量，雞粉半茶匙 做法 1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。

史雲生食譜
史雲生清雞湯1公升 白蘿蔔（刨絲）4.5公斤 臘腸（熱水浸軟切粒）175克 去皮臘肉（熱水浸軟切粒）175克 蝦米（熱水浸軟切粒）100克 水磨粘米粉800克 澄麵200克 乾蔥頭（切茸）5粒 蔥花 適量 炒香白 …

粘米粉糯米粉粟粉糕點常用7大粉類 點分點用不同稱呼對照必收藏

28/1/2021 · 最後更新日期： 2021-01-29 14:50 看到食譜中一大堆「乜粉物粉」的名詞，不擅下廚的人或摸不著頭腦，要如何分辨各樣粉類的使用及差別？農曆新年將至，常用於中式糕點的粉類，例如粘米粉，糯米粉，木薯粉及粟粉等，簡單易明地掌握各樣粉的特色，及港，臺，日對於同一種粉的不同叫法。

肥媽既蘿蔔糕食譜
3/2/2008 · 在肥媽私房菜的節目中， 2005年2月26日第95集內所提供的蘿蔔糕食譜如下: 材料: 白蘿蔔 3斤 粘米粉 半包 臘鴨皮 適量 臘腸 適量 冬菇 適量 蝦米 適量 片糖 半片 瑤柱 適量 蔥花 少許 做法: 1) 將白蘿蔔切絲後加入片糖煮。2) 將臘鴨皮，臘腸和冬菇切粒。

為什麼粘米粉做蘿蔔糕酸酸的？-楊桃美食網

28/12/2005 · 秈米磨成的粉就稱〈在來米粉〉或〈粘米粉〉。 至於磨製的方法一般分水磨或乾磨： 水磨：米浸泡透加水磨成米漿，脫乾水分成乾粉糰，篩成粉末再乾燥儲存。 乾磨：米洗淨晾至極乾，入打粉機打成米粉。 為什麼粘米粉做蘿蔔糕酸酸的？

蘿蔔糕 by angelma21
簡單蘿蔔糕只有臘腸同冬菇， 雖然無咩料鍾意多蘿蔔就可以試嚇 | 蘿蔔糕 by angelma21 | 靚太食譜天書 蘿白去皮洗淨刨絲 冬菇浸軟切細粒， 臘腸先用熱水沖洗可以去油再切細粒 蘿蔔加1茶匙糖同250ml先煮10分鐘

粘米粉的做法_家常做法大全_怎么做好吃_美食天下

美食天下食材頻道為您提供粘米粉的做法大全，粘米粉怎么做好吃，粘米粉的家常菜做法等最詳細的圖文介紹，讓您輕松學做